¿QUE HAY DETRÁS DE UNA TAZA DE CAFÉ?

RECOLECCIÓN DE CAFÉ

 Es la labor que se efectúa al momento de cosechar los  granos    maduros de la planta del 

 café.

DESPULPADO DE CAFÉ

Es el proceso mediante el cual se retira o se remueve la  cáscara o    pulpa de la cereza del café.

LAVADO DE CAFÉ

Proceso por el cual se remueve la melaza o mucilago generado en la   fermentación.

TOSTIÓN DE CAFÉ

Este proceso consiste en un tratamiento térmico al que se somete la semilla para obtener un producto quebradizo que al molerlo se utiliza en la elaboración de distintos productos.